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荸荠属

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荸荠属

熟食多用于做配料

  导读:煮熟的荸荠更甜,熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。1、菜卤煮荸荠:鲜荸荠800克,闭瓮莱卤500毫升。此菜具有健脾消食,清热化痰,降低血压的功效,适宜于痰瘀内热,高血压患者食用。 将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。玉米荸荠汤玉米香糯可口,荸荠清脆爽口,非一般滴美味!

  2、西芹马蹄鸡蛋饼:西芹洗净,连带叶子一起切断,放入料理机中,打入鸡蛋三个。启动,搅打成汁。马蹄洗净,去皮。拍碎,切大块。将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。将面糊搅拌均匀。中小火,将其两面煎至金黄色即可。

  4、玉米荸荠汤:玉米切段段;加荸荠和高汤,再加适量清水一起放入砂煲里烧开;转小火慢炖一小时就OK了,吃前调盐味。玉米荸荠汤玉米香糯可口,荸荠清脆爽口,非一般滴美味!玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

  3、脑菜炒荸荠:鲜荸荠400克,腌菜300克。将荸荠洗净,煮熟后去皮切片,再将腌芥菜切丁,油热后下荸荠。腌芥菜丁煸炒片刻,加盐少许,起锅装盘。此菜清凉祛火,鲜香开胃,消食宽肠,肺胃积热者食之最宜。

  荸荠,清脆、甘甜、多汁,自古是冬春盛行的时令果品,以个大紫黑发亮无破损者为上品。煮熟的荸荠更甜,熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。一起来看看荸荠怎么吃更美味营养吧!

  1、菜卤煮荸荠:鲜荸荠800克,闭瓮莱卤500毫升。将荸荠洗净,削去外皮,以闭瓮菜卤煮荸荠,至荸荠熟即可装盘食用。此菜具有健脾消食,清热化痰,降低血压的功效,适宜于痰瘀内热,高血压患者食用。


点击次数:  更新时间:2019-10-14 18:38   【打印此页】  【关闭
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