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荸荠属

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荸荠属

炖吃屎其中的一种

  附子是某些地方对荸荠的一种方言称呼。荸荠是一种水生植物,皮成褐色,果肉呈白色,生吃脆硬甘甜。非常的可口,只是削起来比较麻烦。荸荠的吃法有很多种,炖吃屎其中的一种。

  荸荠雪梨汤。这个需要把雪梨也去皮,然后切成与荸荠同样的大小,放入无油的炖锅里炖煮,不仅可以生津止渴,还味道甜美。

  皮削好以后,浸泡在水中,1到2个小时备用。它可以用来炖排骨。猪的肋骨为佳,以免炖得过长过久,影响了荸荠的营养。

  荸荠炖银耳红枣。这个也需要用无油的锅来炖,毕竟以甜味为主。有了油就会对它的味道大打折扣,主要是一道饭后的甜品。

  荸荠还可以用来炖鸡。一般的肉鸡就可以。炖出来不仅汤鲜味美,还会有淡淡的甜味。是一个不错的选择。

  荸荠炖莲藕。藕切片和荸荠一起放入锅中,炖得时候可以加入少许的盐调味,既可以下饭做菜,也可以捞起来做凉品小吃。

  在炖荸荠前,需要把荸荠表面的泥沙洗净。毕竟它生长在水里,表面有淤泥在所难免。洗好以后,削皮。削的时候最好削掉外层皮就好了。


点击次数:  更新时间:2019-10-01 13:13   【打印此页】  【关闭
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