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荸荠属

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荸荠属

或者用砖砌成池状

  荸荠本产于中国[2],广布于全世界,以热带和亚热带地区为多。中国自西汉时已有栽培记载,目前有20余种和一些变种,主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。[3]

  1.热病伤阴、糖尿病。鲜荸荠、梨、藕、西瓜、白茅根各适量,共捣烂,绞汁,每次服30-50毫升,一日3-4次,连服数日。

  荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆柱状,有多数横隔膜,干后秆表面现有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。叶缺如,只在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘近膜质,绿黄色,紫红色或褐色。小穗顶生,圆柱状,在小穗基部有两片鳞片中空无花,抱小穗基部一周;其余鳞片全有花;较小坚果长一倍半,有倒刺;柱头3。小坚果宽倒卵形,双凸状,顶端不缢缩;花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。

  最好选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实,耕层20厘米左右,水源充足,灌溉方便,水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕15厘米左右,然后施入基肥,施肥的参照标准是每亩施入腐熟的猪厩肥3000千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10-15千克、碳铵15千克,最后整细耙烂,使田土成为泥糊状。

  将采收的荸荠球茎去除杂物,清洗后迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。据试验,使用该法,当温度处于0-2℃、相对湿度在90%-100%的贮藏环境下荸荠球茎的保鲜可达10个月,在5℃以下贮藏保鲜期可达6-8个月。

  荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

  荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物。

  荸荠育苗时间因移栽时期而定,早水荸荠因前期气温低,在移栽前40-45天(3月下旬至4月上旬)开始育苗,晚水荸荠因育苗时气温较高,在栽植前20-25天育苗。在长江中下游地区,一般在清明到谷雨期间育苗,育苗前先进行室内催芽,然后再在水田里进行排种和假植。

  室内催芽的方法是在地面铺上10厘米左右的一层稻草,将种荠芽朝上排列在稻草上,叠放3-4层,上面再覆盖稻草,每天早晚各淋一次水,10-15天以后,当芽长到3-4厘米的时候,就可以把幼苗移栽到育秧田中进行排种了。

  将催好芽的球茎一个一个地排入秧池,并将球茎按入泥中1-2厘米,株行距为6×6厘米,要求芽头向上、高低一致,田间保持水层1-2厘米。15-20天以后,苗高10厘米左右、并有5-6根叶状茎时就可以进行假植了。

  鲜荸荠500克、红糖90克,洗净去皮、切片,加水适量煎一小时,一次服用或分次服用,每日一剂,连用三天。也可每日吃生荸荠120克。

  4.治鼻出血。荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,水煎代茶饮服。

  :马蹄洗净去皮,青圆椒洗净,切半去籽,花菇泡发后去蒂,胡萝卜洗净,所有东西都切成丁;锅里放油,倒入切好的所有原料,翻炒,加少许水后加盖煮熟,放入黑胡椒粉、盐调味,勾芡后盛出即可。

  密花荸荠为莎草科荸荠属的植物,目前尚未由人工引种栽培,分布在印度、越南以及中

点击次数:  更新时间:2019-09-27 17:28   【打印此页】  【关闭
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