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荸荠属

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荸荠属

充足的钾肥还能提高植株的抗病力

  1、荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,放入滚水氽烫,捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出、切丁;黑木耳泡软,冲净、切小块,大蒜去皮,切末。

  10、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50-100克,煎汤分2-3次饮下,此即清代名医王士雄的“雪羹汤”,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效,可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。

  15、荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量,随意饮服,可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。

  12、取荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,煎水代茶饮服,可防治鼻出血。

  3、治阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服。每日1-2次。

  荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。

  9、用荸荠7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效,一般3-5剂即可见效。

  ①鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒;

  2、适时移栽,合理密植。大署至立秋前是荸荠的适时移栽期,最好能在8月2日前插到大田,最迟不能超过立秋。插植的规格视土质的肥瘦,移栽期的迟早不同作适当的调整。土质肥沃的宜稀,反之则应密些,早插的宜稀,迟插的要求密些,一般株行距可采用0.35×0.6m亩插3100株,或0.5×0.5m亩插2700株,0.6×0.6m的规格。插的深度以8枣10厘米较为适宜,同时,移栽时,要求轻起苗,轻插,避免碰伤母株。为了防止秆枯病从伤口侵入和促快生、快发、个大,起苗后用秆枯净500倍液和250ppmABT(生根粉)5号沾根栽插(ABT0.1g兑水4kg即为25ppm)。

  1、将荸荠辄成米粒大小,拌进肉馅中,加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀,做成四个大肉圆。

  〔制作方法〕将当归切成片,入锅煮30分钟,去渣后加入荸荠和薏米煮成粥,出锅后加蜂蜜食用。

  称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。

  14、鲜荸荠还可用来治疗酒齄鼻,取鲜荸荠数个,洗净去皮后拦“腰”切开,将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹,使白粉堆积在患处。每次擦过后,切莫立即洗脸,以免影响疗效,每日早晚涂抹1次。

  荸荠的成熟期,不同地区各有差异,收获挖掘的时间也不相一致。一般在大雪前后荸荠自然死苗,球茎充分成熟时即可抢晴收获,亦可脱水留田,待到明春收获。刚收获的荸荠含水量高。皮质软且脆,应做到细心挖取,轻装、轻放、轻运,以减少损伤,便于贮藏。另外,收获时不能让太阳暴晒,避免失水过速,灼伤过重造成生理性伤害,影响贮藏质量。荸荠收获后,搞好贮藏,减少霉烂变质,是增产增收的关键,挖回的荸荠应先放在干净的室内,最好能在地上垫一层砖或木板,摊凉10—20天左右,待表面水份自然风干后,清除泥土及杂物,剔除伤果,烂果和病果等,再进行贮藏。贮藏的方法,视数量的多少,可采用缸藏或者箱藏和室藏的办法。贮藏前,应做好缸、箱、室的消毒工作,每立方米可用硫磺10—15克或者2%的福尔马林溶液进行熏蒸消毒。24小时后,再将马蹄放入缸、箱内并盖上盖子。室藏的库房要求干燥密闭,先打扫干净,堵好鼠洞后再行消毒,然后将荸荠堆入室内即可,堆的高度要求在一米左右为宜。如有条件,可在地上垫 一层木板或尼龙薄膜,再铺一层10厘米细沙,然后放一层10厘米左右的荸荠,再

点击次数:  更新时间:2019-10-01 18:05   【打印此页】  【关闭
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